Fanny Lhotellier est née le 10 mars 1990. Toute jeune déjà, elle fut plongée dans le milieu artistique, pratiquant avec passion la danse, la musique et le dessin. Après s'être attachée plusieurs années à un projet mêlant peinture à l'huile et vidéo, Fanny décide de se consacrer entièrement à l'image animée. Après avoir effectué une année de Préparation aux Beaux Arts, elle intègre l'école de graphisme d'Orléans. Elle passe, grâce à une équivalence, en deuxième année à l’École des Beaux Arts de Bourges et obtient en 2011 le diplôme national d'Arts plastiques.
Sa passion pour l'animation l'amena à poursuivre ses études à l’École Georges Méliès, d'où elle sort diplômée en Cinéma d'Animation et en effets visuels numériques. Elle co-réalise, dans le cadre de son diplôme de fin d'étude, Miel Bleu (disponible sur KuB), film d'animation primé dix fois et sélectionné dans une centaine de festivals internationaux.
Elle débute à Buf Compagnie en tant que Graphiste 3D généraliste sur la série Sleepy Hollow, puis rejoint le grand studio Illumination Mac Guff en fixing Animation, sur le film Sing (Tous en scène). Aujourd'hui Fanny Lhotellier est Superviseuse en animation technique à Illumination Mac Guff.