Florian Geyer passe par la géographie, l'anthropologie visuelle puis par l’atelier documentaire de la Fémis. Il réalise Soufre portrait sensible d’un mineur à l’extrême est de Java, Indonésie (Prix Découverte SCAM et mention spéciale du jury RIDM). Il poursuit par la réalisation de courts métrages documentaires pour la revue Cut Up et Code Barre. Pendant trois ans, il filme le parcours de Miguel qui devient Garçon boucher (Étoile de la SCAM et prix du patrimoine culturel et immatériel au festival Jean Rouch). Plaquages s’intéresse à la fabrique des corps et du spectacle sportif dans un club de rugby professionnel. En 2020 il réalise La cure une immersion à la station thermale d’Évian-les-Bains.