Briochin d’origine, Frédérick Laurent passe son enfance à regarder des films à la télé et au ciné-club de son village. Parti à Paris à l’adolescence, il y multiplie les petits boulots jusqu’à entrer en stage dans une société de production, ce qui lui permet de travailler sur de nombreux tournages de clips et de publicités. À dix-sept ans il fait son premier stage sur un long métrage de Robin Davis. Par la suite, il devient assistant de réalisation sur plusieurs longs et courts métrages et téléfilms. En 1989, il devient l’assistant du journaliste et grand reporter Éric Mounier. Il réalise son premier court métrage en 1994, adaptée d’une nouvelle d’André Gide, Le retour de l’enfant prodigue. Depuis, il a écrit et réalisé plusieurs courts et longs métrages de fiction. Il prépare actuellement un documentaire sur l’ethnomusicologue Martina Catella.
Son film L'aveugle et la Cardinale est à retrouver sur KuB !