Gildas Pungier est le directeur artistique du chœur de Mélisme(s). Formé à divers domaines musicaux, il fait de l’art vocal son champ de prédilection. Outre Mélisme(s), il est aussi chef de chœur de l’Opéra de Rennes et du chœur d’enfants de la Psalette de Tréguier. Il collabore avec de nombreuses formations en France et à l’étranger. Passionné d’écriture, il a composé deux opéras pour enfants et des arrangements pour formations réduites (La belle Hélène d’Offenbach, L’Italienne à Alger de Rossini, Le médecin malgré lui de Gounod). En 2020, il crée un programme mêlant les compositions de Brahms et la musique traditionnelle tzigane.
En 2020 avec le choeur de Mélisme(s) Gildas Pungier propose Les petites cuisines musicales.