Grégoire Laville est journaliste indépendant, il collabore à Ouest-France, au magazine Bretons ou à des médias culturels en ligne. Il est l'auteur de plusieurs livres-entretiens avec des artistes bretons dont : Cali-Miossec, rencontre au fil de l’autre (éd. Le Bord de l’eau, 2006), Il a souvent fait noir avant la nuit avec le chanteur Da Silva (éd. Braquages, 2019) et dernièrement Solide avec Dominique A. Il a aussi pris la plume pour raconter une partie de l'histoire du rock français dans Quand Rennes s’est révélée Rock (éd. Ouest-France, 2018).