Après avoir fondé La Générale des Carré, Joseph Minster filme ses frères et ses cousins dans nombre d’histoires pendant dix ans. Il quitte les Alpes en 2005 pour étudier la littérature et le cinéma à Paris. Aujourd’hui, titulaire d’un Master de Littérature comparée de l’université de Paris 3 et diplômé du département réalisation de la Fémis, il écrit pour le web et le cinéma, et revient régulièrement tourner les paysages de son enfance.
En 2016, il est lauréat de la bourse Lagardère scénariste TV pour le projet de série Charon.
Joseph Minster enseigne aussi l’histoire et la théorie du cinéma pour le Cycle pluridisciplinaire d’études supérieures de l’université PSL.
On le retrouve sur KuB avec son court-métrage de fiction Un soir de mars.