Nicolas Legendre est journaliste, écrivain et photographe, diplômé de l'école de journalisme de Tours. Il collabore notamment au Monde, à la revue XXI, ainsi qu’au magazine Géo. Après avoir passé plusieurs années à écrire Les routes de la vodka, récit d’une expédition l’ayant conduit du Caucase à Moscou via l’Asie centrale et la Sibérie, il a publié en 2020 L’Himalaya breton, une plongée dans la Bretagne intérieure avec les vieux sommets armoricains pour fils conducteurs.
Le prix Albert Londres - Livre lui est décerné en novembre 2023 pour l'ouvrage Silence dans les champs (éd. Arthaud), une enquête résultant de sept ans de recherches sur l'industrie agroalimentaire en Bretagne. Le jury du prix justifie son choix saluant un travail d’enquête au long cours sur un sujet essentiel, vital, qui concerne chacun d’entre nous. Cette immersion dans l’agro-industrie bretonne est un travail difficile, brillant, documenté qui révèle une atmosphère sournoise de féodalité, et décortique les méthodes ce que l’on pourrait aussi appeler la "Breizh mafia".