Formée à l’art dramatique au Conservatoire du XXe arrondissement à Paris, Sabrina explore l’espace théâtral, corporel et musical contemporain. Elle se forme ensuite aux métiers du cinéma, avec une approche autodidacte, puis à l’ACT formation de Toulouse.
Elle travaille avec Astrolab Production à Paris, où elle devient monteuse et responsable de post-production, apprend les postes d’assistante de réalisation, de chargée de production et directrice de casting. Cette diversité de postes lui a permis d’acquérir une vue d’ensemble de la chaîne de production audiovisuelle. Elle a aussi travaillé avec le collectif HDFS à Toulouse, le festival de Rencontre-Cinéma de Gindou, des groupes de musique et compagnies de théâtre.
Depuis son installation en Bretagne, elle a participé aux correspondances vidéo entre auteurs rennais-nantais dans le cadre du Festival Hors Format de Comptoir du Doc où elle a présenté une performance live Tu perds ton sang froid (vidéo, texte, saxo, chant).
Aujourd’hui, Sabrina fait partie de l'association Zéro de Conduite et du Labo k, qui a créé S'cratch, performance avec 7 projecteur 16 mn et musique en direct.
L’exploration de ces différents supports d’expression artistique explique sa démarche dans ses projets : c’est la circulation permanente entre ces différents supports qui a façonné son regard et fonde aujourd’hui sa prise de parole.
Elle 2018 elle fait le portrait d'Elise dans le cadre de la collection Les portraits de Mellionnec.