Après une formation au Théâtre national de Toulouse, Nathan Gabily rejoint le Conservatoire national de Paris.
À sa sortie, il commence à travailler avec la metteuse en scène Cécile Backès en 2010 sur Vaterland créé au CDN de Thionville et tourne ensuite dans toute la France. Il jouera ensuite dans J’ai 20 ans qu’est-ce qui m’attend, créé au Théâtre Ouvert à Paris et qui connaîtra un succès comparable.
Nathan travaille actuellement avec la metteuse en scène Lena Paugam. Dans la plupart des spectacles, il joue de la musique (basse et guitare) et chante en scène, cultivant un statut hybride de musédien.
Retrouvez le sur KuB accompagnant Alice Zeniter dans les spectacles Il y a eu de bons moments et Le seigneur des porcheries.