Laure Noualhat est journaliste, auteure, réalisatrice, spécialisée dans les questions écologiques. Journaliste à Libération durant quinze ans, elle contribue aujourd’hui à différents titres et réalise des documentaires pour la télévision. Elle est notamment l’auteure des ouvrages Déchets: le cauchemar du nucléaire et Lettre ouverte à celles qui n’ont pas (encore) d’enfants.
Elle a co-réalisé le documentaire Après demain avec Cyril Dion, qui fait suite au documentaire Demain, où l’on part à la rencontre de citoyens porteurs d’initiatives alternatives pour un futur meilleur.
Depuis 2011, elle incarne le personnage de Bridget Kyoto, écologiste desprogienne mi-drôle mi-flippée.